Ingredientes
* 8 fatias (450 g) de abacaxi com casca
* 2 colheres (sopa) de suco de limão
* 1/2 xícara de açúcar mascavo
* 1/2 colher (sopa) de margarina light
* 1/2 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
* 1 colher (sopa) de noz pecan picada
Modo de Preparo
Unte a margarina a grelha do forno e aqueça. Numa panela, misture o açúcar mascavo, o melado e o suco de limão. Pincele o abacaxi com parte dessa mistura e leve para grelhar por 5 min (com uma tampa por cima), virando as rodelas. Acrescente sa raspas e o suco de laranja à mistura da panela e deixe ferver até engrossar. Sirva com molho e as nozes.
Abacaxi Grelhado
