Bolo de Fubá cremoso

Ingredientes

* 4 copos (americano) de leite
* 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 8 colheres (sopa) de açúcar
* 4 colheres (sopa) de fubá
* 1½ copo de óleo
* 150g de queijo ralado
* 2 colheres (sopa) de fermento
* 6 ovos

Torrões de açúcar

* 4 colheres (sopa) de açúcar
* 1 colher (sopa) de água (aproximadamente)
* Corante alimentício a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador 3 copos de leite, (reserve 1 copo), acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, oóleo, o queijo ralado, os ovos (não coloque o fermentoainda) e bata até formar uma massa lisa. Dissolva o fermento no copo de leite reservado, coloque a massa numatigela grande e envolva levemente com o fermentodissolvido. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro por 8 cmde altura e asse em forno médio por uma hora, aproximadamente. Desenforme frio.

Torrões de açúcar

Misture o açúcar, a água e o corante, até formar uma massa para modelar. Coloque nas forminhas desejadas,desenforme cuidadosamente, coloque numa assadeira e leveao forno pré-aquecido e desligado, durante 15 minutospara secar.
Rendimento

6 pessoas