Bolo de banana

Ingredientes

* 3 xíc. de açúcar
* 3 xíc. de trigo
* 3 ovos
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 xíc. de leite
* 1 colher (sopa) de fermento
* 1 pitada de sal
* Canela em pó

Modo de Preparo

Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas, as claras em neve e a farinha peneirada com o fermento. Adicione o leite e o sal. Forre o fundo de uma forma com açúcar queimado e bananas cruas em fatias, e polvilhe-as com canela e açúcar. Despeje a massa crua por cima e asse em forno quente. Desenforme depois de frio.