Ingredientes
* 1 salsão branco grande
* 250 gr de ricota
* 250 gr de maionese
* 1 pacote de gelatina de limão
* ½ pacote de gelatina incolor (a quantidade depende do tamanho do salsão)
* 1 xicara de água quente
* ½ cebola ralada
* sal e pimenta
Modo de Preparo
Desmanche as gelatinas na água quente e deixe esfriar até a consistência de clara de ovo. Bata todos os outros Ingredientes no liquidificador até obter um creme liso e, por último, acrescente a gelatina. Molhe uma forma com furo no meio e disponha a mousse. Leve ao congelador por 2 horas e transfira para a geladeira, por no mínimo, mais 12 horas. Na hora de servir: Desenforme numa travessa e decore com alface cortada em tiras bem finas.
Rendimento
8 Porções
Mousse de Salsão
