Ingredientes
* 1 colher (sopa) de hortelã picada
* 500 gramas de carne magra moída
* Margarina light o quanto baste para untar
* Sal e pimenta do reino a gosto
* 1 dente de alho picado
* ½ cebola picada
* 1 clara de ovo
* Molho de tomate
Modo de Preparo
Picar todos os ingredientes, colocar num recipiente e amassar com as mãos até obter uma massa uniforme. Pegar uma porção de carne e modelar um bolinho com as mãos. Untar uma assadeira com margarina light e distribuir as bolinhas de carne, deixando um espaço entre elas. Levar ao forno preaquecido por 35 minutos ou até que as almôndegas comecarem a dourar. Retirar as almôndegas do forno, acrescentar o molho e colocar em recipiente apropriado.
Almôndegas
