Ingredientes
4 ovos
1 xícara de óleo de canola ou 3 colheres (sopa) de
margarina light
1 xícara de leite desnatado
2 colheres de sopa de açúcar para diabéticos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral ou (soja,
aveia, germem de trigo)
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
Cobertura:
1 lata de creme de leite light
1 colher de cacau em pó sem açúcar
1 colher (sobremesa) de açúcar diet
Modo de Preparo
Na batedeira bata os ovos inteiros com o açúcar até
que se torne um creme bem homogêneo. Misture a seguir o
óleo e o leite. Bata levemente.
Depois acrescente a farinha, o chocolate e o fermento,
batendo tudo bem suavemente.
Leve ao forno pré-aquecido durante 30 minutos.
Cobertura:
Misture tudo, leve ao fogo sem deixar levantar fervura
e despeje em cima do bolo frio.
Bolo Diet de Chocolate
